MENUKAPAT
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
Osmanlı’dan günümüze eşsiz tatlar MigrosTV’de! Tarihin lezzet dolu sayfalarında, hiç duymadığınız ve belki de deneyimlemediğiniz farklı lezzetler hazırlamaya devam ediyoruz. Sıradaki tarifimiz Osmanlı yemeklerinin şahanelerinden; gerdan çorbası. Beyti kebabı, kuzu şiş ve tepsi kebabı tariflerinin ardından şimdi gelin şahane bir gerdan çorbası yapalım. Etli çorba tariflerinin en lezzetlilerinden biri olan gerdan çorbası tarifi çok da pratik üstelik. Konuklarınızı, özel tarifler ile şaşırtmak istiyorsanız gerdan çorbası tarifimiz ile size yardıma hazırız. Detaylar için videomuzu izleyin!
Bir gün önceden tencerede kuzu gerdanı 3,5 – 4 saat haşlayın veya düdüklü tencereniz varsa 50 dakika haşlayın.
Tamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın.
2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek sotelemeye başlayın.
Soğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun.
Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin ve kıvam alıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
Yumurta sarısını limon suyuyla çırpın, çorbanın suyu ile ılıtın ve çorbaya ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edip lezzetlendirip kenara alın.
Kalan 1 kaşık tereyağında domates salçası ve pul biberi eritin, çorbanın üzerine dökerek servis edin.
Migros TV ‘den
15’DK
1 KİŞİ
4.4
Migros TV ‘den30’DK6 KİŞİ4.4
