64.007
Patlıcan ve kıymanın muhteşem buluşması; Ali nazik yapıyoruz. Yöresel lezzetlerimizden biri olan ali nazik muhteşem sunumu ve iştah açan görselliği ile MigrosTV‘de!
Ali Nazik Yapımı:
1. Kıymayı ve yağı, kavuracağınız tavaya alıp yemeklik doğranmış soğanla hafifçe kavurun.
2. Ardından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domateslerinizi ekleyin, domatesler su salınca biber salçanızı ilave edin, tuz ve karabiberini ayarlayın.
3. Patlıcanları bildiğiniz yöntemle közleyin, kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
4. Diğer yandan ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, yanmaz tavanıza aldığınız patlıcanları ılıtın, ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak, birbirine iyice geçmesini sağlayın, tuz ve karabiberini atın.
5. Servis için beğendiyi servis tabağına alın, üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
2. Ardından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domateslerinizi ekleyin, domatesler su salınca biber salçanızı ilave edin, tuz ve karabiberini ayarlayın.
3. Patlıcanları bildiğiniz yöntemle közleyin, kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
4. Diğer yandan ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, yanmaz tavanıza aldığınız patlıcanları ılıtın, ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak, birbirine iyice geçmesini sağlayın, tuz ve karabiberini atın.
5. Servis için beğendiyi servis tabağına alın, üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
