44.601
Geleneksel köfte tarifleri MigrosTV’de! Bugün Türk mutfağının yöresel lezzetlerinden biri olan fellah köftesi veriyoruz. Yapımı kolay köfte tarifi ile sofranın yıldızı olun. Köftenin yanına enfes pilav tarifleri de hazırladık. Pratik yemek tariflerimize bayılacaksınız!
Fellah Köftesi Yapımı:
1. Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın.
2. 4 dakika kadar demleyin.
3. Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4. Çok katı olursa ara ara su veya kıvamına göre un ilavesi yapın.
5. Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin.
6. Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan suda haşlayın ve süzün.
7. Sos için zeytinyağını ısıtın, salçaları ekleyin kavurun, sosu kenara alın maydanozu ve haşlanmış köfteleri içine alın ve harmanlayın. Afiyet olsun.
2. 4 dakika kadar demleyin.
3. Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4. Çok katı olursa ara ara su veya kıvamına göre un ilavesi yapın.
5. Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin.
6. Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan suda haşlayın ve süzün.
7. Sos için zeytinyağını ısıtın, salçaları ekleyin kavurun, sosu kenara alın maydanozu ve haşlanmış köfteleri içine alın ve harmanlayın. Afiyet olsun.
