Özel bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, başlangıç yemeklerinin de özel olması gerekir öyle değil mi? Başlangıçların en güzelinin çorbayla olduğuna inananlar için harika bir alternatif var sırada. Sağlıklı, besleyici, aromatik bir çorba arıyorsanız işte karşınızda mantar çorbası!

Konduğu birçok yemeği bambaşka hale getirip güzelleştiren mantarlar, bu kez çorbaya leziz bir dokunuş yapmak için hazırlanıyor. Hem ete benzer yumuşak yapısı hem de kırmızı etin yerini tutacak kadar protein açısından zengin olan mantarlar, vegan ve vejetaryen beslenme şeklini benimseyenler için de oldukça iyi bir seçim. Hatta mantar çorbasının işkembe çorbasını andırdığını bile söyleyebiliriz, en iyisi tarifi deneyip kendiniz karar verin.

Mantar çorbası tarifi, mantar çorbası nasıl yapılır, mantar çorbası yapımı, mantar çorbası nasıl hazırlarım, kolay mantar çorbası yapılışı, evde mantar çorbası tarifi ve daha birçok leziz çorba tarifi için bizden ayrılmayın.

Mantar Çorbası Yapımı:

1. Sıvı yağı tencereye alıp küçük parçalar halinde doğradığınız soğanları ilave edin. İsteğe bağlı soğanları rendeleyebilirsiniz.
2. Ardından mantarları istenilen boyutta kesin ve kavrulmuş olan soğanlara ilave edin. 1-2 tur karıştırarak mantarların suyunu salması için tencerenin kapağını kapatın. Daha sonra un eklenerek biraz daha kavrulur ve sıcak su eklenir.
3. Suyu ekledikten sonra topak yapmaması için iyice karıştırılır. Kıvam alan çorbaya süt eklenip baharatlar ile lezzetlendirilir. 4-5 dakika daha çorba piştikten sonra çorba hazır haldedir.
4. Servis sırasında çorba üzeri için ayrı bir tavada tereyağ eritilir, içerisine toz biber koyularak karıştırılır. Çorbayı servis etmeden önce üzerine dökerek servis edebilirsiniz.