Evde Mascarpone Peyniri Nasıl Yapılır?

İtalyanların dünyaya kazandırdığı bir lezzet olan Mascarpone peyniri, tiramisu
tatlısının ana malzemelerinden biri olarak bilinir. Ancak tiramisu dışında
kurabiye, cheesecake, pasta gibi farklı birçok tarifte de kullanılıp tadanlarına
unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatan seçeneklerdendir. Kahvaltı sofralarına
da çok yakışır, makarna üzerinde de nefis olur. Kaymak ya da kremaya benzer
yapıda ve çok lezzettedir. Peki, bu güzel peynir evde yapılabilir mi? Yazımızın
devamında Mascarpone sevenlerini sevindirecek bir tarif hazırladık. Siz de
paylaştığımız adımları takip ederek evde mascarpone peyniri yapabilirsiniz.

İşte, az malzemeyle evde mascarpone peyniri yapılışı…

  •  Kalın tabanlı bir sos tenceresinin dibini kremanın yapışmaması için su ile
    ıslatın. Daha sonra 400 ml kremayı ekleyin ve çok kısık ateşte kaynayana
    dek pişirin.
  •  Kaynayan kremayı ocaktan alın ve 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon
    suyu ekleyip 5 dakika karıştırın. Elde edeceğiniz kıvamda herhangi bir
    kesilme olmayacak, bu durum normaldir.
  •  15-20 dakika kadar kremayı soğuyup kalınlaşmaya bırakın. Bu adımda
    beşamel sos kıvamı ideal olacaktır.
  •  Süzmek için ince ve temiz bir tülbent üzerine yayın. Daha sonra bohça
    gibi yaparak tülbenti sıkıca bağlayıp buzdolabında 24 saat beklemeye
    bırakın.
  •  Süre sonunda mascarpone peyniriniz hazır olacak. Tülbenti açıp peyniri
    kapaklı bir kap içerisine alarak 3-4 gün kadar güvenle saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hazırladığınız Mascarpone Peynirini Nasıl Kullanabilirsiniz?

  •  Daha yoğun bir kıvam ve farklı bir lezzet elde edebilmek için
    çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
  •  Lazanyaya eklenerek büyüleyici bir sonuç elde edilebilir.
  •  Sarımsaklı soslara ekleyerek , şahane bir uyum yakalanabilir.
  •  Kızarmış ekmeğe sürerek farklı bir kahvaltılık elde edilebilir.

 

Barilla Lazanya Makarna ile harika bir lazanya yapabilir, lazanyayı yaparken mascarpone peyniri de kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Satın almak için hemen tıklayın.

Knorr Domatesli Bolonez Makarna Sosu ile mascarpone peynirli  lazanyanızı çok daha pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Satın almak için hemen tıklayın.