Kokusuna Hayran Bırakacak Leblebi Evde Nasıl Yapılır?

Güzel bir yürüyüş sırasında burnunuzun ucuna kadar yükselen bir kokuya tanık
olursunuz. Öylesine davetkâr bir kokudur ki adımlarınız bir anda kokunun
geldiği tarafa doğru yönelir. Kokuyu takip eder ve sonunda kavuşursunuz
kaynağına; yeni kavrulan leblebilerin ta kendisidir kokunun sahibi! Hemen siz
de bir kese leblebi alır, yolunuza taptaze leblebileri keyifle atıştırarak devam
edersiniz.

Leblebi; işte böylesine güzel hissettiren, karşı konulamayan yemişlerden
biridir. Siz de leblebi kokusuna ve lezzetine bayılanlardansanız onu evde
yapmanızın tam zaman gelmiş olabilir! İçeriğimizin detaylarında evde leblebi
nasıl yapılır, öğrenebilir sonrasında da lezzete doyabilirsiniz. İşte, evde leblebi
yapılışı…

Ev yapımı leblebinin iyi bir sonuç vermesini istiyorsanız dikkat etmeniz gereken
ilk nokta, kullanacağınız nohutların kaliteli olmasıdır. Daha sonraki adımlar ise
şu şekildedir:

  •  Hazırlamak istediğiniz leblebi miktarı kadar nohutları bir gece
    öncesinden ıslatın.
  •  Suda bekleyen nohutları ertesi gün yaklaşık 20-30 dakika kadar haşlayın.
  •  Haşlanan nohutların suyunu süzdükten sonra bez ya da kâğıt havluyla
    iyice kurulayın.
  •  Nohutların kabuklarını tek tek ayırın. 1 çorba kaşığı yağ ve 1 çay kaşığı
    tuz ile iyice karıştırın.
  •  Dilerseniz sarımsak tozu, karabiber gibi seçeneklerle de lezzetlendirin.
  •  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar
    pişirmeye bırakın. Bu süreçte her 5 dakikada bir karıştırarak yön
    değiştirmelerini sağlamayı unutmayın.
  •  Fırına vermek yerine tavada kavurmayı da seçebilirsiniz. Aynı şekilde bu
    yöntemde de tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak kavurmayı
    unutmayın. Karıştırma sırasında herhangi bir parçalanma, ezilme
    yaşamamak için kaşık kullanmak yerine tavayı 15-20 saniyede bir
    ocaktan alıp havada yuvarlak çizerek çevirebilirsiniz.
  •  Yeterli miktarda kavrulduğunda ev yapımı leblebiniz hazır olacaktır, afiyet
    olsun!

 

Daha pratik bir şekilde leblebi edinmek istiyorsanız Migros Sanal Market üzerinden sipariş verebilirsiniz. Sipariş vermek için hemen tıklayın.