Siyez Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Nefis poğaçalar; çocukların beslenme çantasının, hafta sonu kahvaltılarının,
keyifli çay sofralarının vazgeçilmezidir. Henüz fırında pişerken mis gibi
kokularıyla kendilerine esir ederler. Peynirli, zeytinli, patatesli ya da sade,
sıcacık ve pamuk gibi halleriyle tatlarına doyulmazlar. Ta ki daha sağlıklı
beslenmeye karar verilene, sıkı bir diyet zamanı gelene kadar… Böyle
zamanlarda poğaça gibi lezzetli seçeneklere tamamen veda edilmesi gerektiği
sanılır, oysa beyaz un yerine kullanılacak siyez unuyla işler kolaylaşabilir.
Beyaz una göre kalorisi düşük, çok daha hafif bir seçenek olmasıyla pişmanlık
yaratmayan siyez unu; kek, poğaça gibi tariflerin lezzetli kurtarıcısıdır. Aynı
zamanda yüksek antioksidan içeriği, düşük glisemik indeksi ve karbonhidrat
miktarı, metabolizmayı düzenlemesi gibi birçok faydalı özelliğiyle vücuda şifa
veren bir seçenektir. Bu yüzden tariflerde beyaz un yerine sık sık siyez unu
tercih edilmesi gerekir.

Bugün canınız sıcacık bir poğaça istediyse siyez unlu poğaçayı bir de
MigrosTV’nin hazırladığı eşsiz tarif ile deneyin, çay saatlerinizi sağlıklı bir
atıştırmalıkla renklendirin; ancak porsiyonlarınızı yine de abartamaya dikkat
edin!
İşte, tüm detaylarıyla siyez unlu poğaça tarifi:
– 1 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt ve oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı
tereyağını karıştırın.
– 1 su bardağı siyez unu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı kabartma
tozunu ekleyerek tekrar karıştırın.
– Daha sonra tekrar yarım su bardağı siyez ununu azar azar ekleyerek
hamuru toparlayın.
– Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisini
ezilmiş beyaz peynirle ya da patates püresi gibi dilediğiniz başka bir
malzemeyle doldurarak şekillendirin.
– Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
– Poğaçaların üzerine beyazını ayırdığınız yumurta sarısı sürün. Son olarak
susam, çörek otu ya da haşhaş serpin.
– Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
– Soğuyunca güzel bir çay eşliğinde servis edin.

Siyez ununu satın almak için hemen tıklayın.

Siyez unlu poğaçanızın yanına dumanı üzerinde sıcak bir çay yapmak harika olacaktır. Çaykur Altınbaş çay satın almak için hemen tıklayın.