İftar Sofraları İçin 5 Doyurucu Çorba Tarifi

İftar sofrası çorbasız olmaz. Ana yemek öncesinde tüketilen güzel bir çorbayla
gün boyu boş kalan mideler harekete geçirilir. Siz de iftar sofranız için hem
pratik hem de leziz bir seçenek arıyorsanız böyle buyurun; çünkü birbirinden
özel çorba tariflerini sizin için derledik. Ana yemeğin tahtını sallayacak bu
doyurucu çorba seçenekleriyle midenizi yormayan bir tokluğa ulaşabilirsiniz.
İşte, iftar sofranıza iyi gelecek 5 çorba tarifi…

1. Baharı Müjdeler: Kuşkonmaz Çorbası

Bahar mevsiminin ilk günleriyle kavuşan Ramazan Ayı için verebileceğimiz en
güzel çorba tariflerinden biriyle karşınızdayız! Kuşkonmaz çorbası; taptaze
kuşkonmazlar, tereyağı, un, krema ve bolca et suyuyla iftar sofranız için epey
doyurucu bir seçenek olabilir. Sindirim sistemi ve bağışıklık sisteminize de iyi
gelecek kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır, buyurun detaylara:

  •  Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ve 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip
    kavurun. Ardından 6 su bardağı8 et suyunu ekleyip devamlı karıştırın.
  •  İnce ince doğranmış 1 bağ kuşkonmazı da ilave edip karıştırarak pişirin.
    Pişmeye yakın 1 paket krema, yarım tatlı kaşığı tuz, ¼ muskat rendesi ve
    dilediğiniz baharatları ilave edip karıştırın.
  •  Ocaktan aldığınız çorbayı kâselere paylaştırıp iftar sofranızda servis
    edin. Afiyet olsun!

    Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

2. Serinlik İsteyenlere: Ayran Aşı Çorbası

Biliyorsunuz ki Ramazan Ayı artık yılın daha sıcak günlerine denk geliyor. Bu
yüzden iftar sofrasında gözler, iç ısıtan değil de serinleten seçenekler
arayabiliyor. Siz de iftar sofrası için sıcak değil de soğuk bir çorba tarifi
hazırlamak isterseniz böyle buyurun. Ayran aşı çorbası tarifi; baklagilleriyle
doyurmak, yoğurduyla tatlı bir serinlik vermek için sizi bekliyor! İşte, tarifimizin
detayları:

  •  İlk olarak bir kabın içerisine 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 6 yemek
    kaşığı normal yoğurt ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip iyice çırpın.
  •  İçerisine iyice haşlanmış ve soğutulmuş olan 1 su bardağı nohut ve 1 su
    bardağı buğdayı ekleyin.
  •  Kalan diğer malzemeleri ve ince doğranmış olan 8 dal dereotunu da
    ekleyip iyice karıştırın.
  •  Buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra kâselere paylaştırıp iftar
    sofranızda servis edin. Afiyet olsun!

    Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

3. Şifaya da Doyurur: Tavuklu Mısır Çorbası

Hasta olduğunuzda yanı başınızda beliren, en şifalı seçeneklerden biri olan
tavuklu mısır çorbası bu kez iftar sofranıza konuk olmasın mı? Yüksek protein
değerine sahip tavuk göğsü ve yoğurtla hazırlanıp mısırla iyice lezzetlenen bu
çorbayla hem şifaya hem lezzete doyabilirsiniz. İşte, iftar sofranızı
güzelleştirecek tavuklu mısır çorbası tarifi:

  •  İlk olarak 1-2 parça tavuk göğsünü haşlayın.
  •  Ardından tavukları alıp iyice tiftin.
  •  Daha sonra bir kabın içerisinde 1 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt ve 1
    adet yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
  •  Karışımın içerisine azar azar tavuk suyundan ekleyip karıştırın.
  •  Tavukları, 1,5 çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve diğer
    malzemeleri de içerisine ekleyip 1-2 taşım kaynatın.
  •  Ocaktan aldığını çorbayı kâselere paylaştırıp iftar sofranızda servis edin.

Afiyet olsun!

Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Tavuklu Mısır Çorbası Tarifi

4. Bir de Böyle Deneyin: Mantı Çorbası

Bol sarımsaklı yoğurt ve pul biberli sosuyla mantı aşkı bambaşkadır! Yanında
hiçbir yemeğe ihtiyaç bırakmadan tıka basa doyurur. Sıradaki çorba tarifimiz de
en az mantının kendisi kadar leziz ve doyurucu! Kuşbaşı dana eti ve haşlanmış
nohut gibi malzemeleriyle hem lezzeti hem de besin değerleri artan mantı
çorbası nasıl yapılır, buyurun detaylara:

  •  3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir
    tencerede kızdırın.
  •  Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz küçük doğranmış 400
    gram kadar kuşbaşı dana etlerini ekleyip renk alana kadar kavurun.
  •  Yarım yemek kaşığı biber ve yarım yemek kaşığı domates salçalarını
    ekleyip kokusu çıkıp renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. 1 tatlı
    kaşığı nane ve 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle çeşnilendirin.
  •  6 su bardağı sıcak suyunu eklediğiniz çorbayı; 1 su bardağı mantı ve 1
    su bardağı haşlanmış nohut ilavesiyle kısık ateşte, mantılar açılana kadar
    yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.
  •  Ocaktan aldığınız çorbayı kâselere paylaştırıp iftar sofranızda servis
    edin. Afiyet olsun!

    Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Mantı Çorbası Tarifi

5. Yöresel Lezzet Arayanlara: Lebeniye Çorbası

Sadece lezzete doymak olmaz, yöreselliğe de doyalım; diyorsanız lebeniye
çorbasıyla Gaziantep’e yolculuğunuz var! Gaziantep mutfağının vazgeçilmez
tariflerinden olan lebeniye çorbası hem doyurucu hem de çok besleyici bir
seçenek. İftar sofranızda sadece ona yer verseniz yeter, öyle diyelim. Pirinç,
nohut, kıyma, yoğurt gibi her bir malzemesiyle fayda sağlayacak lebeniye
çorbası nasıl yapılır; işte, tarifimiz:

  •  Az yağlı 300 gram kadar kıymayı derin bir kâseye alın, yarım çay kaşığı
    tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilavesiyle yoğurun.
  •  Küçük parçalara ayırdığınız harçtan minik köfteler hazırlayıp orta ateşte
    hafif bir renk alana kadar kızartın.
  •  Derin bir tencereye aktardığınız 6 su bardağı sıcak suya eklediğiniz 3
    yemek kaşığı pirinci kaynamaya bırakın.
  •  Terbiye karışımı için; 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1
    yemek kaşığı un ve yarım çay kaşığı tuzu küçük bir kâsede karıştırın. Az
    miktarda suyla kıvamını açıp ılıştırdıktan sonra çorba tenceresine
    aktarın.
  •  1 su bardağı haşlanmış nohut ve kızarmış köfteleri ekledikten sonra
    pişirme işlemini orta ateşte sürdürün.
  •  Ocaktan aldığınız çorbayı tereyağında yakılmış nane ilavesiyle kâselere
    paylaştırıp iftar sofranızda servis edin. Afiyet olsun!

Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Lebeniye Çorbası Tarifi

 

Fide Kemik Sulu Kelle Paça Çorbası ile bağışıklığınızı kuvvetlendirebilir ve lezzetli bir çorba içebilirsiniz. Satın almak için hemen tıklayın.