Tatlı Tuzlu: Ananaslı Tavuk Sote

Tatlı, ekşi pratik bir yemek tarifi var sırada. Ananaslı tavuk sote… Küçük küpler halinde doğradığımız fileto tavuk göğüslerini; kişniş, baharatlar, soya sosu ve Migroslarda temizlenmiş ve dilimlenmiş olarak bulabileceğiniz tarifimizin yıldız ürünü ananasla soteliyoruz.

Yeşil salata eşliğinde servis edip düşük kalorili bir seçenek oluşturduğumuz ananaslı tavuk tarifiyle hem göze hem de midelere hitap ediyoruz. Afiyet olsun.

Ananaslı Tavuk Tarifi

4 kişilik

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

800 gram fileto tavuk göğsü
1 adet dilimlenmiş ananas
1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet taze sıkılmış lime suyu
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı soya sosu
4 dal frenk soğanı
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı tuz

Püf noktası:

Marinasyon karışımında beklettiğiniz tavukları buzdolabında muhafaza edin.

Pişirme önerisi:

Ananas küpleri yanı sıra tahta şişlere ince kesilmiş lime dilimleri ya da cherry domatesler de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Deri ve kemik kısımlarından arındırdığınız fileto tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın.

Taze sıkılmış lime (yeşil limon) suyu, çok az miktarda tuz, taze çekilmiş tane karabiber, kişniş ilavesiyle harmanlayın.

Marinasyon karışımına aldığınız kuşbaşı tavuk göğüslerini 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Ananas dilimlerini küçük küpler halinde kesin, ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı dolmalık biberleri tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.

Az miktarda zeytinyağını geniş bir wok tavada kızdırın. Doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip yüksek ateşte soteleyin.

Ananas ve kırmızı biber parçalarını ekleyip pişirme işlemini orta ateşte sürdürün. Son olarak eklediğiniz soya sosu ilavesiyle 2-3 dakika daha pişirdiğiniz ananaslı tavuk soteyi ocaktan alın. Doğranmış frenk soğanı eşliğinde sıcak olarak servis edin.