15 Dakikaya Hazır: Fıstık Ezmeli Kurabiye

Kahve keyfine yakışacak tatlılık ve yoğun bir kıvamda pratik bir kurabiye, fıstık ezmeli kurabiye

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve yumurtayı, şekersiz fıstık ezmesi ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Azar azar eklediğimiz un ve kabartma tozu ilavesiyle kıvam alana kadar yoğurup kısa sürede hazırladığımız kurabiyelerimizi kıtır kıtır yiyoruz.

Unutmadan püf noktalarını dikkatli bir şekilde okumayı unutmayın.

Afiyet olsun.

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

16 adet

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler:

1/2 paket tereyağı
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
150 gram şekersiz fıstık ezmesi
300 gram un
1/2 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Püf noktası:

Kullandığınız tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Pişirme süresi; kullandığınız fırın tipi ve ısı aralığına göre değişiklik gösterebilir.

Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, toz şeker ve şekersiz fıstık ezmesini derin bir kaseye alın.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin, çok az miktarda tuz katın.

Pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alan fıstık ezmeli karışıma azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayın.

Kıvam alan kurabiye hamurundan küçük parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz kurabiyeler üzerine çatal yardımıyla şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 12-15 dakika aralığında pişirin.

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri oda sıcaklığında, mümkünse bir ızgara teli üzerinde dinlendirdikten sonra servis edin.