Hindi Köfte

Klasik köfte tariflerinden sıkılanlara, yaratıcı, sağlıklı ve lezzetli bir tarif önerimiz var. Uzman Kasap reyonlarından aldığınız iyi etle hazırlayabileceğiniz hindi köfte tarifimiz çocuklar için de lezzetli ve çok sevecekleri bir öğün olacak.

hindi-kofte

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi:  30 dakika

Porsiyon sayısı: 6-8

Malzemeler

-½ kilo hindi kıyması

-1 adet yumurta

-1 adet orta boy soğan

-1 çay bardağı galeta unu

-1 çay bardağı fındık unu

-1 yemek kaşığı kuru reyhan

-1 tatlı kaşığı kekik

-1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı karabiber

Üzerini bulamak için

-1 su bardağı mısır unu

-Kızartmak için

-Sıvı yağ

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.

2. Malzemenin tamamını bir kaba koyarak iyice yoğurun.

3. Üzerini kapatarak 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

4. Çıkarttıktan sonra yassı şekilde büyükçe köfte şekli verin.

5. Köfteleri mısır ununa bulayın.

6. Tavaya yağ koyup kızdırın ve köfteleri kızartın.

7. Kağıt peçete ile fazla yağını aldıktan sonra servis edin.

Pişirme Önerisi:

Hindi kıyması dana kıymasına göre biraz yumuşak olduğundan dolayı mutlaka dolap dinlendirmesi yapılmalıdır.

Servis Önerisi:

Yeşillikler ile servis etmenizi öneririz.