Üstelik Ton Balıklı: Kumpir

Uğruna uzun kuyrukların beklendiği, bol malzemeli kumpiri evde de hazırlamak mümkün. Büyük boy patatesleri yağlı kağıt ilavesiyle sarıp önceden ısıtılmış yüksek ısılı fırında pişiriyoruz.

Tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri yanı sıra ton balıklı salata ilavesiyle doldurduğunuz patatesleri bekletmeden servin edin. Farklı bir şekilde hazırladığınız ev yapımı kumpirin tadına varın.

Ton Balıklı Kumpir Tarifi

2 kişilik

Hazırlık süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

2 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kutu konserve ton balığı
1 kutu konserve haşlanmış mısır
1 adet orta boy kırmızı biber
2 dal taze soğan
2 adet marul yaprağı
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı tuz

Püf noktası:

Servis öncesi eklediğiniz çok ince kıyılmış kapari çiçeği turşusu kumpire farklı bir tat katacaktır.

Pişirme önerisi:

Rendelenmiş kaşar peyniri eklemeden de ton balıklı kumpir hazırlayabilir, arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkayıp fazla suyunu kuruladığınız büyük boy kumpirlik patatesleri yağlı kağıtla sarın.

Önceden ısıtılmış 200-250 derece fırın aralığında, ızgara bölümünde pişirin.

Yaklaşık 30 dakika sonra yeteri kadar pişip pişmediğini kontrol ettiğiniz patatesleri fırından çıkartın.

Bol suda yıkayıp ayıkladığınız taze soğan ve marul yapraklarını incecik kıyın. Sap kısmını kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.

Fazla sularını süzdürdüğünüz konserve haşlanmış mısır ve ton balığını küçük bir kapta karıştırın. Doğradığınız salata malzemeleri, taze sıkılmış limon suyu, taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ilavesiyle harmanlayın.

Orta kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla kestiğiniz patateslerin iç kısımlarına tereyağı ekleyip, bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.

Arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Önceden hazırladığınız ton balıklı salata ve doğranmış taze soğan ilavesiyle bekletmeden servis edin.