Beyaz Yapraklarında Sağlık Gizli: Lahana Salatası

Et ve tavuk yemeklerinin yanına en güzel garnitür olmaya aday; lahana salatası! Dolmasıyla, çorbasıyla, turşusuyla yemeklerin sağlık ve lezzet iksiri beyaz lahanayla nefis bir salata kasesi hazırlamak mümkün. Mutlaka denemeniz dileğiyle…

lahana-salatasi

4-6 kişilik

Hazırlık süresi: 15 dakika

Malzemeler

  • 10 yaprak beyaz lahana
  • 1 adet havuç
  • 1 adet salatalık
  • 6 adet taze soğan
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Lahanayı çok ince olarak doğrayın ve tuz ile ovun.
2. Havuç ve salatalığı rendeleyin.
3. Taze soğan ve maydanozu incecik kıyın.
4. Bu malzemeleri tuzlanmış lahana ile birleştirin.
5. Üzerine baharatlarla birleştirilmiş zeytinyağı gezdirin.
6. Hepsini harmanladıktan sonra servis tabağına alın.

Pişirme Önerisi:

Lahanayı diri seviyorsanız tuzla ovmadan da kullanabilirsiniz.