İçinizi Açar: Nektarinli Roka Salatası

Nefis ve yeni bir yaz salatası tarifi… Körpe roka yapraklarını tatlandırmak için bu sefer Migros taze reyonlarında indirimli fiyatıyla bulabileceğiniz sert ve sulu nektarinler baş rolde.

Füme et dilimleri salatanın besleyici değerini arttırırken sarımsaklı ve ballı sos ayrı bir tat veriyor, yiyenler bu salataya bayılıyor.

Nektarinli Roka Salatası

5 kişilik

Hazırlık süresi: 30 dakika

Malzemeler:

2 demet körpe roka yaprağı
100 gram dilimli füme et
2 adet orta boy nektarin
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz

Püf noktası:

Tek tek ayıkladığınız roka yapraklarını bol suda yıkayıp sularını süzdürdükten sonra servis tabağına alın.

Son olarak sosunu eklediğiniz salatayı bekletmeden servis edin.

Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkayıp tek tek ayıkladığınız roka yapraklarını fazla suyunu süzdürdükten sonra salata kasesine alın.

Çekirdeklerini çıkardığınız nektarinleri ince ince dilimleyin.

Füme et dilimleri ve doğranmış nektarinleri salata kasesine alın.

Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, bal ve üzüm sirkesi ilavesiyle küçük bir kapta sos hazırlayın.

Salata kasesine aldığınız roka yapraklarını hazırladığınız sos ilavesiyle karıştırın. Tane karabiber ilavesiyle bekletmeden servis edin.