Pazı Sevmeyenleri Bile İki Kez Düşündüren 7 Pazılı Tarif

Ispanağın kuzeni, semizotunun yeğeni. Bugün aile bağları kuvvetli dostlarımızdan pazıyı işleyeceğiz. İşleyeceğiz derken pişireceğiz yani 🙂 Pazı ile aranız nasıl; olsa da yesek’çilerden misiniz yoksa aman ben almayayım’cılardan mı? Bu yazımız her iki kesime de hitap ediyor aslında. Biliyorsunuz bu aylar pazının altın çağları. Hazır hafta sonu da geliyor, şöyle sağlıklı sağlıklı yemekler yapalım dedik. Aldık elimize tenceremizi, başladık yapmaya lokum gibi tarifimizi…

pazi-tarifleri

1- Pazı Yemeği Tarifi

Geleneksel tarifler ile başlayalım. Pazı denince ilk akla gelen lezzetlerden, dillere destan pazı yemeği.

pazi-yemegi

2- Pazı Dolması Tarifi

Bi’dolma? Mis gibi pazı dolması yaptık. Yanına da yoğurttttmmmmmhhhh!

pazi-dolmasi

3- Pazılı Barbun Tava Tarifi

Biz bunu zamanında barbun ile yapmıştık ama siz mevsim balıkları ile de yapabilirsiniz. Hoş barbun yine var tezgâhlarda ama siz bilirsiniz.

pazili-barbun

4- Fırında Pazılı Çipura Tarifi

Migros Balık Reyonu’ndan taptaze çipuralar aldık, onları pazı ile buluşturduk. Sonra ne mi oldu?

pazili-yemek-tarifi

Not: Evinize sinen balık kokusu canınızı sıkmasın. Şu videomuzda o kokuyu yok etmenin pratik bir yolunu anlatmıştık.

5- Pazılı Börek Tarifi

Ta ta ta taaa 🙂 Geldik pazının ‘eyvaaah’ dediği tarife. Biliyoruz, 4 ay sonra yaz ama şuncacık börekten bir şey olmaz 🙂

pazili-borek

6- Yoğurtlu Pazı Çorbası Tarifi

Çorbamız bir güzel kaynadı ki sormayın gitsin! Yoğurt da kattık işin içine, bir güzel pazı çorbası yaptık. Bi’kaşık da siz almaz mısınız?

pazi-corbasi

7- Üçgen Pazı Dolması Tarifi

Hani yukarıda pazı dolması yapmıştık ya, onun bir de üçgen şeklinde olanını yaptık. Görselliği farklı olsun istedik. Nasıl ama? 🙂

pazi-dolmasi

Mutfağımızda sempatik yeşilleri har ateşlerde pişirmeye devam ediyoruz. İlerleyen günlerde başımıza ne lezzetler gelecek bilmiyoruz ama bildiğimiz şu ki hepsi bize çoook #iyigelecek!

😉