Ramazan’ın İncisi: Hurma ile Yapabileceğiniz 5 Tatlı Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmez seçeneklerinden olan hurma, bu kez daha da
tatlı haliyle iftar keyfinizi zirveye taşımaya geliyor. Nefis hurmalarla
hazırladığımız birbirinden nefis 5 tarif için böyle buyurun…

1. Hafifliğini Kuşlardan Alır: Hurmalı Muhallebi

Hurmayı da muhallebiyi de çok seviyoruz, o hâlde neden onları bir tarifte
birleştirmeyelim? Hurmalı muhallebi, iftar sonrasında gözleri hafif bir tatlı
arayanlara iyi gelecek. Hurmanın tatlı lezzetine, sütün mis gibi kokusuna âşık
olmanız için daha fazla geç kalmadan buyurun detaylara:

  •  20 adet hurmanın çekirdeklerini çıkarıp 1 çay bardağı ılık süt ile mutfak
    robotundan hurmalar tamamen eriyene kadar geçirin.
  •  Ardından bir tencereye 2,5 yemek kaşığı un, 2,5 yemek kaşığı nişasta, 1
    çay bardağı şeker, 1 paket vanilya ve 1 litre süt ekleyin. Orta ateş
    üzerinde muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
  •  Kıvam alan muhallebinin içerisine robottan geçirdiğiniz hurmaları ekleyin
    ve iyice karıştırın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra kaselere paylaştırıp
    iftar sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Hurmalı Muhallebi Tarifi

2. Pratik Lezzetlere Bayılanlara: Hurma Dolması

İftar sonrasında nefis bir kahve ne iyi gider değil mi? “İyi gider de yalnız
gitmez.” diyorsanız hurma dolması kahvenize şahane bir eşlikçi olabilir.
Pişirmeye gerek olmayan bu tarifte bolca enerji, bolca lezzet ve bolca hurma
var. İşte, tüm detaylarıyla hurma dolması tarifi:

  •  1 kahve fincanı cevizi ince dövün.
  •  1 kahve fincanı kuru üzüm ve 1 kahve fincanı kuru kayısıyı robottan
    geçirin.
  •  Daha sonra 1 yemek kaşığı tahin, 1 yemek kaşığı pekmez, 1 çay kaşığı
    tarçın ve dövdüğünüz cevizle beraber iyice karıştırın.
  •  20 adet hurmayı boyuna keserek çekirdeklerini çıkartın.
  •  Hazırladığınız harçtan içlerine bol miktarda doldurun.
  •  Son olarak 1 kâse Hindistan cevizine buladıktan sonra iftar sonrasında
    servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Hurma Dolması Tarifi

3. Yumuşacık olur: Hurmalı Kek

Kek harcına hangi malzemeyi eklesek nefis bir sonuç verir, asla utandırmaz.
Sıradaki tarifimiz de öyle denenesi, öyle sevilesi bir lezzet. İftar sonrası çay
keyfinizi taçlandıracak hem çocukları hem yetişkinleri neşeye boyayacak
hurmalı kek için hemen harekete geçin deriz. İşte, nefis mi nefis hurmalı kek
tarifi:

  •  3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri geniş ve derin bir karıştırma
    kabına alın ve tüm şeker eriyene kadar çırpın.
  •  İçine 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ederek çırpmaya
    devam edin.
  •  2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı birlikte
    eleyin.
  •  Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca içine 1 tatlı kaşığı tarçın ve 2 tatlı kaşığı
    kakaoyu ekleyin.
  •  Tüm karıştırma işlemi bitince içine kıydığınız yarım su bardağı ceviz ve 1
    su bardağı hurmayı katın, ardından tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
  •  Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve kek karışımını içine dökün.
  •  180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
  •  İçinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan ile kontrol edin.
  •  Pişen keki fırından çıkarın. Ilıdıktan sonra dilimleyip iftar sonrasında
    servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Hurmalı Kek Tarifi

4. Ağızda Dağılır: Hurmalı Kurabiye

Kek sevenlerinin yüzünü güldürürüz de kurabiye sevenlerinin boynunu bükük
bırakır mıyız hiç? Bu kez Ramazan’ın incisini lezzetinden çatlayacak
kurabiyelere dolduruyoruz. Çay yanında ikramlık yapıp mest oluyoruz. İşte,
ağızda dağılan hurmalı kurabiye tarifi:

  •  12 adet iri hurmayı yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak suda 10 dakika
    bekletin.
  •  Çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.
  •  Hamuru için 2 yumurta, 3 yemek kaşığı toz şeker,1 çay bardağı sıvı yağ
    ve 125 gram tereyağını karıştırın.
  •  2 yemek kaşığı nişasta, aldığı kadar un ve 2 paket kabartma tozunu da
    ilave edip yoğurun.
  •  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  •  Yuvarlayıp elinizde yassılaştırın.
  •  Yarım hurmayı ortasına koyup kapatın ve yuvarlayın. (Dilerseniz
    hurmaları püre haline de getirebilirsiniz.)
  •  180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  •  Fırından çıkar çıkmaz üstlerine birer tatlı kaşığı pekmez dökerek iftar
    sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

İçi Lezzet Dolu; Hurmalı Kurabiye Tarifi

5. Çikolatayı Kıskandırır: Hurmalı Suffle

Akışkan çikolatasıyla tanıyıp çok sevdiğimiz suffle, bu kez Ramazan’ın şerefine
hurmayla da tanışıyor. Ortaya, çikolatalı suffle âşıklarının bile damak zevklerini
güncelleyecek nefis bir sonuç çıkıyor. Siz de yeni bir suffle tatmak, iftar
sonranızı güzelleştirmek için tarifimizin detaylarına buyurun:

  •  Oda sıcaklığında beklettiğiniz 3 adet yumurtaların sarı ve beyaz
    kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın.
  •  Yumurta sarılarını 2 yemek kaşığı toz şeker ilavesiyle çırpıp ayrı bir yerde
    bekletin.
  •  Küçük küplere ayırdığınız 100 gram bitter çikolatayı, 1 tatlı kaşığı tereyağı
    ilavesiyle benmari usulü eritin.
  •  Ayrı bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını katı bir kıvam alana kadar
    çırpın.
  •  Ocaktan aldığınız eritilmiş çikolatayı çırpılmış yumurta sarılarına ekleyin.
    Çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğradığınız 8 adet
    Medine hurmasını ilave edin.
  •  Son olarak çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyip bir spatula yardımıyla
    alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
  •  Isıya dayanıklı sufle kaplarını tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın.
    Hazırladığınız sufle karışımını küçük bir pay kalana kadar eşit olarak
    kalıplara paylaştırın.
  •  Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar
    pişirdikten sonra sıcak olarak iftar sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet
    olsun!Tarifimizin videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Hurmalı Sufle Tarifi

 

Derme Natura Mebrum Hurma ile birbirinden lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Satın almak için hemen tıklayın.