Salatada Fark Yaratır: Tavuklu Sezar Salata

Marul yaprakları, tavuk, kıtır ekmek ve nefis bir sos… Salatada başka ne istenebilir ki… Sıradan salata tariflerinden sıkılanlara, sağlıklı beyaz etle hazırlanmış taptaze bir öneri; tavuklu sezar salata pratik sofralarınızın gözdesi olacak.

tavuklu-salata

2 kişilik

Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler:

Kıtır ekmek için;
2 dilim tost ekmeği
Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Sos için:

1 yumurta sarısı
Bir yemek kaşığı hardal
Bir diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
Tuz karabiber
Ortalama bir çay bardağı kadar zeytinyağı

Salata için:

10 adet marul yaprağı
1 adet tavuk göğüsü

Servis Önerisi:

Ekmek kıtırlarını önceden fırında pişirip hazırlayabilir veya hazır kıtır alabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tost ekmeklerini küp şeklinde kesin baharatlarla tatlandırıp zeytinyağı ile kızartın.

Yumurta sarısı ve hardalı bir kaba alıp çırpın.

Azar azar zeytinyağı ekleyerek mayonez kıvamına getirin.

Daha sonra ezdiğiniz sarımsak ve limon suyunu ilave edip, tuz-karabiber ile lezzetlendirin.

Marul yapraklarında koparıp sosa ilave edin ve harmanlayın.

Tavukları küp şeklinde doğrayın ve yağda soteleyin.

Kıtır ekmekleri ve tavukları salatanın üzerine koyup servis edin.