Unsuz da Olur: Ispanaklı Börek

Ispanak, kaşar, yumurta ve yardımcı baharatlar nefis bir börek hazırlamamıza yetiyor desek ne dersiniz? Unsuz börek yapıyoruz!

ispanakli-borek

6 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

 Malzemeler:

1 demet ıspanak

5 adet yumurta

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabber

1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Püf noktası:

Fırından çıkarmadan önce yumurtaların iyice katılaşmış olmasına dikkat edilmeli.

Yapılışı:

Ispanakları yıkayıp mini parçalar halinde doğrayın.

Ispanakları zeytinyağı ilave edilmiş tavada soteleyin.

Ispanakların bıraktığı suyunu tekrar çekmesini bekleyin ve ocaktan alın.

Cam fırın kabını tereyağ ile iyice yağlayın.

Kaşar peynirini ile ıspanağın üzerini tamamen kapatacak şekilde yayın.

Yumurtaları bir kaba kırın ve baharatlarla birlikte bir kaç dakika çırpın.

Ispanak ve kaşarların üzerine dökün.

Çatalla hafifçe oynayarak yumurtanın tabana da inmesini sağlayın.

180 derece ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin.