Yılbaşı İçin Vejetaryen Tarifler

Ağırlıklı olarak bitkisel kaynaklı beslenmeyi tercih eden vejetaryenlere yılbaşı
sofrası için nefis öneriler sıraladık. Bu sofrada hindi yok; bolca sebze, bolca
meze var!
İşte, çorbadan tatlıya yılbaşı sofrasına çok yakışacak 5 vejetaryen tarif…

1. Sebze Çorbası

Yeni yılı sıcak bir şekilde karşılamak, bünyeyi umut kadar vitaminle de
doldurmak isteyenleri böyle alalım! Birbirinden taze sebzelerle hazırlanıp
yılbaşı sofranıza güzel bir başlangıç olacak sebze çorbası nasıl yapılır; işte
tarifimiz:

● Tüm malzemeleri kabaca doğrayın ardından bir tencerenin içerisine atıp
üzerine suyu ekleyin ve tüm malzemeler pişinceye kadar kaynatın.

● Malzemelerin hepsi piştikten sonra blender dan geçirip maydanoz ile
servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

● Pişirme önerisi: İsteğe göre içerisine az miktarda keten tohumu,zerdeçal,
maydanoz, dereotu gibi ürünler ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Tarifimizin tüm detayları ve videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi

2. Ispanak Köftesi

Mevsiminin en yeşili, en vitaminlisi ve minerallisi ıspanak; bu kez kendini
sevdirmeye kararlı! Yılbaşı sofrası için en özel haline bürünüp nefis bir ara
sıcak oluyor, tadanlarını büyülüyor. İşte, farklı mı farklı ıspanak köftesi tarifi:

● İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp ayıklayın.

● Ardından ıspanakları ince ince kesip bir kabın içerisine ekleyin.

● Üzerine rendelenmiş olan kuru soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyip
elinizle iyice karıştırın.

● Ardından bir dondurma kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine
yerleştirin.

● Üzerini bir yemek kaşığının tersini yağa batırıp düzeltin ve önceden
ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dk kadar kızarana kadar pişirip servis
edin. Afiyet olsun.

Tarifimizin tüm detayları ve videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Ispanak Köftesi Tarifi

3. Falafel

Vegan ve vejetaryen beslenenlerin gözbebeği tariflerden biri olan nefis falafel,
bu kez yeni yılı karşılamak için hazırlanıyor. Bolca nohut, çeşitli baharatlar ve
kızgın yağın birlikteliğiyle nefis falafel nasıl yapılır; işte, tarifimiz:

● Bir mutfak robotunun içerisine un hariç malzemelerden az miktarlarda
ekleyip mutfak robotundan geçirin.

● Tüm malzemeler bitene dek bu işlemi uygulayın. Ardından unu ilave edip
yoğurun.

● Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

● Yağı bir kızartma tenceresine dökün ve iyice kızdırın. Ardından
hazırladığınız falafel toplarını içerisine ekleyip kızartın.

● Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifimizin tüm detayları ve videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Halil Şef ile Tarifler: Falafel Tarifi

4. Bal Kabaklı Humus

Tatlı haliyle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan bal kabağı, bu kez sevilen
meze humusun içinde kendine yer buluyor. Yılın son günlerinde en lezzetli
günlerini yaşarken humusu ve tabii ki siz sevenlerini de bu güzelliğe davet
ediyor. İşte, bal kabaklı humus tarifi:

● Bal kabağını haşlayın.

● Haşlanmış bal kabağını ve nohutu rondodan geçirin.

● Sarımsakları ezin.

● Daha sonra bütün diğer malzemeleri bir araya getirip birbirleriyle iyice
harmanlanana dek karıştırın.

● Bal kabaklı humus karışımını servis tabağına alın zeytinyağı ve
maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifimizin tüm detayları ve videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Bal Kabaklı Humus Tarifi

5. Vegan Brownie

Geride bırakacağımız kocaman bir yıla tatlı tatlı veda etmezsek olmaz! Yılbaşı
sofrası tatlısız eksik kalır, diyorsanız size hem nefis hem de hafif bir tarifimiz
var! İşte; bol hurması, cevizi, badem sütüyle lezzetine âşık edecek vegan
brownie tarifi:

● Hurmaları ve cevizleri blenderdan geçirin.

● Üzerine badem sütü ve kakao ilave edip devam edin.

● Bir kabın içerisine ekleyip ardından çikolatayı da ekleyin ve karıştırın.

● Yağlı kağıt serili bir kabın içerisine ekleyin ve buzdolabında en az 2 saat
dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifimizin tüm detayları ve videolu anlatımı için sayfamızı ziyaret edebilirsiniz:

Vegan Brownie

 

Yılbaşı ürünlerini Migros Sanal Market’ten sipariş etmek için hemen tıklayın!