Yoğurtlu Köfte

Kış mevsimine girerken sağlık ve lezzet deposu yoğurtlu köfte tarifimizi mutlaka deneyin.

yogurtlu-kofte

Hazırlama süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20-30 dakika

Porsiyon sayısı: 6

Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • ½ demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

  1. Bulgur, un ve yuurtayı bir kaba alın.
  2. Yavaş yavaş su ilave ederek elinize yapışmayacak şekilde olana kadar yoğurun.
  3. Minik parçalar koparıp misket büyüklüğünde yuvarlayın.
  4. Derince bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatın.
  5. Köfteleri içine atıp haşlayın.
  6. Köfteleri suyu süzülmüş bir şekilde bir kaba çıkartın.
  7. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ve incecik doğranmış dereotunu koyup karıştırın.
  8. En son köfteleri de ilave edin.
  9. Zeytinyağında kırmızı biberi kızdırıp yoğurtlu köftelerin üzerine dökerek servis yapın.

Servis Önerisi:

Üzerine kızdırılmış biberli yağ yerine zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.