Haftanın İlk Kahvaltısına: Yumurtayla Yapabileceğiniz 10 Şipşak Fikir

Yumurta gerçekten mutfağın kurtarıcılarından biri. Tatlıdan tuzluya pek çok yemeğin bağlayıcısı olarak iş yaparken, kendi başına da yenebilen, pek çok tarifin anahtarını elinde tutan bir yiyecek. Peki ama yumurta ile yapabileceğiniz şipşak şeyler neler? İşte bu yazımızda size ufak bir yumurta rehberi hazırladık.

yumurta

Sert Pişmiş Yumurtalar

Büyük bir sos kabına dört-beş adet yumurta koyun. Soğuk su ekleyin ve ısıtmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika ısıttıktan sonra kurutup kabuğunu alarak soğuk suda bekletin.

yumurta

Yumurta Salatası

Sert Pişmiş Yumurtaları yaptıktan sonra doğrayıp üç yemek kaşığı mayonez, bir doğranmış arpacık soğanı, bir yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tarhun ekleyin. Tuz ve biber ile tamamlayıp yanında kesilmiş salatalıklarla sunun.

Yumurta Dolması Tarifi

Yumurtalı Mantarlı Salata

Dört beş adet yumurtayı sert pişirin. İki bardak doğranmış mantarı, tavada 1/3 su bardağı zeytinyağında soğanla kavurun. Yumurtaları içine atın, üç yemek kaşığı krema ilave edin. Maydanoz ekleyin, tuz ve biberle tamamlayın.

yumurtali-ekmek-kaseleri

Yumurta Turşusu

Dört beş adet yumurtayı sert pişirip soyarak büyük bir kavanozun içine koyun. Kavanozu pancar suyu ile doldurun. Kapatın ve bir hafta dolapta bekletin.

yumurta

Tepeleme Yumurtalar

Dört yumurtayı bir sos tavasında haşlayın. Haşladıktan sonra düşük ısıda 4,5 dakika pişirin. Kurutun. Tepelerini soyup kestikten sonra tuz ve biberle tamamlayın. Kızarmış ekmek parçalarıyla servis edin.

Haşlanmış Yumurtaların Kıvam ve Pişme Süreleri

Pastırmalı Yumurta

Tavaya yumurtaları kırın, üç dört dilim kesilmiş pastırmayı doğrayın, tütsülenmiş peyniri ekleyin ve hepsini tavada karıştırın.

yumurta

Acılı Yumurta

Tavada yağ kızdırıp üzerine yumurta kırın, 1/3 bardak parçalanmış çedar peyniri ekleyin . Kesilmiş jalapeno biberleriyle pişirin.

yumurtali-tatli-patates

Somonlu Yumurta

Yumurtaları tavaya kırıp tavada karıştırın, ekmeğin üzerine çok fazla pişirmeden yumurtalı harcı sürün. Yanına tütsülenmiş somon ekleyerek servis edin.

somonlu_poşe_yumurta

Ispanaklı Yumurta

İki adet yumurtayı çırpın, harcın içine 3 yemek kaşığı doğranmış ıspanak ve 2 yemek kaşığı keçi peyniri ekleyip hepsini tavada pişirin.

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Meyveli Yumurta

Yumurtaları çırpın, harcın içine rendelenmiş çilek ekleyip tavaya atın. Harç pişerken krem peynir ile karıştırın.

yumurta