36.611
Vitamin zengini nefis bir çorba yapıyoruz; Soğan çorbası. Kalorisi düşük, besin değeri yüksek, sağlık deposu soğanla hazırladığımız soğan çorbası ile tanışın. Kızarmış ekmek ve kaşar peyniri ile lezzetlendirdiğimiz tarifimizi çok beğeneceksiniz. Çorba tariflerimiz bununla da sınırlı değil. Bu farklı çorba tariflerimiz de ilginizi çekebilir: Karalahana Çorbası, paça çorbası, gerdan çorbası.
Soğan Çorbası Yapımı:
1. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alın, orta ateşte ısıtın.
2. Soğanları ekleyin, yumuşayıp hafif kahverengileşene kadar, yaklaşık 12 dakika kavurun.
3. Sarımsak, şeker ve kekik ilave edip soğanlar iyice kahverengileşene kadar, yaklaşık 30-35 dakika kavurun.
4. Üzerine un serpip yedirin.
5. Sirke ve tavuk suyunu ilave edip kaynamasını bekleyin.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirmeye devam edin.
7. Izgara tavasını ısıtın.
8. Ekmeklerin üzerine sarımsak sürün.
9. Çorbayı ısıya dayanıklı bir kaba servis edin, üzerine ekmekleri yerleştirin.
10. Peynir rendesini koyup peynirler eriyene kadar 3-4 dakika fırında bekletin.
11. Kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
2. Soğanları ekleyin, yumuşayıp hafif kahverengileşene kadar, yaklaşık 12 dakika kavurun.
3. Sarımsak, şeker ve kekik ilave edip soğanlar iyice kahverengileşene kadar, yaklaşık 30-35 dakika kavurun.
4. Üzerine un serpip yedirin.
5. Sirke ve tavuk suyunu ilave edip kaynamasını bekleyin.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirmeye devam edin.
7. Izgara tavasını ısıtın.
8. Ekmeklerin üzerine sarımsak sürün.
9. Çorbayı ısıya dayanıklı bir kaba servis edin, üzerine ekmekleri yerleştirin.
10. Peynir rendesini koyup peynirler eriyene kadar 3-4 dakika fırında bekletin.
11. Kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
