MBLOG | MigrosTV Blog Sayfası

Çiğ Börek Tarifi

mblog_image

Çiğ börek ya da “çi” börek; ismi biraz tartışmalı olsa da aman canım, bizim için önemli olan kısmı lezzet değil mi? Öyle ki tartışmalı ismini bile Kıpçak lehçesinde lezzetli anlamına gelen “çi” kelimesinden almış; yani bu bizim için oldukça geçerli bir referans! Çiğ börek, Orta Asya’da Tatarların yaptığı bir yemek çeşidi. Tatarlar, Kırım ve Orta […]

DEVAMINI OKU