MBLOG | MigrosTV Blog Sayfası

Sebzelerin Yeşil Kalması İçin Nasıl ‘Blanş’ yapılır?

Pişirmek istediğiniz sebzeyi öncelikle kaynar suya koyun ve sebzenin diriliğine göre en fazla bir iki dakika içince tencereden alıp buzlu suya koyun. Bu şekilde sebzelerin dirilikleri kaybolmamış ve renkleri bozulmamış olacaktır.