MENUKAPAT

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

Cep telefonu doğrulama
555 555 55 55
Cep telefonuna gelen SMS şifresini girerek doğrulama işlemini tamamlayın.
Aradığım Şey
Üç Renkli Börek Tarifi
TARİFİ HAZIRLAYAN
MİGROSTV
FAVORİLERİME EKLE
BAŞLARKEN
  • HAZIRLIK30'DK
  • PİŞİRME50'DK
  • KİŞİ SAYISI12 Porsiyon

Üç renkli börek tarifimizin lezzeti de üçe katlanıyor.. Şüphesiz börek tarifleri listenizin ilk sırasında yerini alacak..

Pişirme önerisi:

Börek harçlarını arzu ettiğiniz malzemelerle hazırlayabilir; pastırma yerine sucuk, ıspanak yerine patates ve havuç yerine peynir kullanabilirsiniz.

Üç Renkli Börek Tarifi
MALZEMELER
  • yufka

    4 adet
  • zeytinyağı

    2 yemek kaşığı
  • soğan

    1 adet orta boy kuru
  • Dana Kıyma

    150 gram Uzman Kasap
  • havuç

    2 adet orta boy
  • ıspanak

    300 gram
  • tuz

    1/2 çay kaşığı
  • karabiber

    1/2 çay kaşığı
  • pul biber

    1 tatlı kaşığı
  • kimyon

    1/2 çay kaşığı
  • yumurta

    Sos için; 2 adet
  • süt

    1 su bardağı
  • zeytinyağı

    2 yemek kaşığı
  • parmesan

    Üzerine; 1 yemek kaşığı toz
ADIM ADIM TARİF
  • 1. Adım

    Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.

  • 2. Adım

    Bol suda yıkadığınız ıspanakların sap kısımlarını kesin, yaprak kısımlarını kurutun.

  • 3. Adım

    Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta, süt ve zeytinyağını bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  • 4. Adım

    Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin, dana kıymayı ekleyip suyunu çekip hafif bir renk alana kadar kavurun. Pul biber, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle çeşnilendirin.

  • 5. Adım

    Kavrulmuş kıymayı ayrı bir yere alıp aynı tavada rendelenmiş havuçları hafif bir renk alana kavurun.

  • 6. Adım

    Suyunu süzdürdüğünüz ıspanak yapraklarını ince ince kıyın. Tuz ve az miktarda yağ ilavesiyle karıştırın.

  • 7. Adım

    İlk yufkayı mutfak tezgahı üzerine açın. Üzerini soslayıp kavrulmuş kıymayı ekleyin ve kenar kısımlarını katladıktan sonra rulo şeklinde sarın.

  • 8. Adım

    İkinci yufkayı mutfak tezgahı üzerine açın. Üzerini soslayıp kavrulmuş havuçları ekledikten sonra kenar kısımlarını katlayın ve sonra rulo şeklinde sarın.

  • 9. Adım

    Üçüncü yufkayı mutfak tezgahı üzerine açın. Üzerini soslayıp ıspanakları ekledikten sonra kenar kısımlarını katlayın ve sonra rulo şeklinde sarın.

  • 10. Adım

    Dördüncü yufkayı mutfak tezgahı üzerine açın. Üç farklı harçla sarılmış rulo börekleri yufkanın üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın.

  • 11. Adım

    Elde ettiğiniz büyük ve tek rulo böreği dilimledikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  • 12. Adım

    2. Kenar kısımlarına çırpılmış yumurta sarısı sürüp üzerine toz parmesan peyniri serptiğiniz börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.