MENUKAPAT
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
Osmanlı Mutfağı‘nın sevilen yemek tariflerinden biri olan Kırma Tavuk Kebabı yapıyoruz.
Parçalara ayırdığınız tavuk etlerinizin üzerine bir bıçak ile çizikler atın.
Soğan ve tuz ile iyice ovarak,15 dakika terbiye olması için buzdolabında bekletin.
Tereyağını yakmadan bir iki damla sıvı yağ ile karıştırarak bir tencerede kızdırın.
Terbiyeden çıkardığınız tavuk parçalarının üzerindeki soğan rendelerini elinizle sıyırarak tencereye atıp her iki yüzünün rengi değişinceye kadar kızartın.
Diğer bütün malzemeleri tavukların üzerine serpiştirin.
Ilık suyu ekleyip kısık ateşte 20 - 25 dakika tencerenin ağzı yarı kapalı şekilde orta ateşte pişirin.
Tuzunu kontrol edip sıcak olarak servis edin.
