MENUKAPAT
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
Evde kendi ellerinizle gerçek İtalyan raviolisi yapmak ister misiniz? MasterChef All Star şampiyonu Esra Tokelli, MigrosTV mutfağında sizler için adım adım ev yapımı ravioli tarifini anlatıyor.
Hamurundan iç harcına, pişirme püf noktalarından sosuna kadar her detayıyla bu tarif, mutfağınızda kolayca deneyebileceğiniz ve sofralarınıza şıklık katacak bir lezzet!
Tatlı tariflerini keşfetmek için hemen tıklayın!
MigrosTV’de her gün yeni ve ilgi çekici içerikler bulabilirsiniz. Yemek tariflerinden astrolojiye, röportajlardan eğlenceye kadar geniş bir yelpazede içerikler sunuyoruz. Youtube kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! Abone olmak için hemen tıklayın!
Unu tezgâha alın, ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları ortaya kırın, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Çatalla yavaş yavaş unu yumurtalara yedirin, ardından yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Ricotta, parmesan, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat/fesleğeni karıştırın. Koyu kıvamlı bir harç elde edin (çok akışkan olursa biraz daha parmesan ekleyin).
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince (yaklaşık 1 mm) açın. Uzun şeritler halinde kesin. Bir şeridin üzerine aralıklarla küçük toplar halinde iç harcı yerleştirin. Üzerine ikinci şeridi kapatın, parmak uçlarınızla harcın etrafını bastırarak havayı çıkarın. Bıçak veya ravioli kesici ile kare/yuvarlak şekiller kesin. Kenarlarını iyice yapıştırın.
Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Raviolileri içine atın, yüzeye çıktıklarında (yaklaşık 2-3 dk) pişmiş olurlar.
Tavada tereyağını eritin. Haşlanan raviolileri süzüp tavaya alın, sosla karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine bol parmesan serpin.
Migros TV ‘den
20’DK
2-4 KİŞİ
4.4
