Halil Şef ile Bayram Tarifleri: Haşhaşlı Muhallebili Revani

TARİFİ HAZIRLAYAN

MİGROSTV

BAŞLARKEN

HAZIRLIK0'DK
PİŞİRME0'DK
KİŞİ SAYISI0 Porsiyon

Şef Halil Şımır, bayram sofralarına yakışacak tariflerini MigrosTV izleyicileri için
hazırlıyor!
Sıradaki tarifi, iki ayrı lezzeti kavuşturuyor. Osmanlı mutfağından günümüze
kadar gelmeyi başarabilmiş revani, sütlü tatlıların şahı olan yumuşacık
muhallebi ile birleşiyor ve damakları şenlendiriyor. Bolca haşhaşın çıtırlığı ses
getirirken, mis gibi sütün kokusu tadanları mest ediyor!
Siz de bu bayram misafirleriniz için hem çok farklı hem de bilinen, risksiz ve
nefis bir tatlı hazırlamak isterseniz videomuzu izleyerek Halil Şef’in bu özel
tarifine kulak kabartabilirsiniz. Bayram sohbetlerinizi tamamlayacak haşhaşlı,
muhallebili revani nasıl yapılır; tüm detaylarıyla videomuzda sizi bekliyor.
Şimdiden afiyet olsun!
Serimizin diğer videolarını da takip etmeyi ve Youtube Migros Türkiye
kanalımıza abone olmayı unutmayın.

Tarifte kullanabileceğiniz haşhaşı Migros Sanal Market üzerinden hemen
sipariş verebilirsiniz:

Halil Şef ile Bayram Tarifleri: Haşhaşlı Muhallebili Revani

MALZEMELER

Şerbeti için;
su
3,5 su bardağı
toz şeker
2,5 su bardağı
limon
4-5 damla
Revani Harcı İçin;
yumurta
3 adet
toz şeker
1/2 su bardağı
mavi haşhaş
2 çay bardağı
kabartma tozu
1 paket
sıvı yağ
1 su bardağı
irmik
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
un
1 su bardağı
vanilya
1 paket
Muhallebisi İçin;
süt
5 su bardağı
un
3 yemek kaşığı
nişasta
3,5 yemek kaşığı
toz şeker
1 su bardağı
tereyağı
1 yemek kaşığı
vanilya
1 paket

ADIM ADIM TARİF

1. Adım

İlk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri ekleyip karıştırıp kaynatın.
2. Adım

Kaynayınca limon suyunu ekleyip ocağın altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın Ocak’tan alıp soğutun.
3. Adım

Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
4. Adım

Yağlanmış Fırın kabına kek harcını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dk kadar pişirin.
5. Adım

Kekiniz fırında pişerken bu sırada muhallebisin hazırlayın.
6. Adım

Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerenin içerisine ekleyip kıvam alana dek devamlı karıştırın.
7. Adım

Kıvam alınca ocaktan alıp içerisine vanilya ve tereyağını ekleyip tereyağını eriyene dek karıştırın.
8. Adım

Ardından üzerinin kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğutun.
9. Adım

Bu sırada fırından çıkardığınız tatlıya şerbetini dökün ve şerbetini çekmeye bırakın.
10. Adım

Şerbetini çekince üzerine muhallebisini ekleyip iyice her yerine yaydırın.
11. Adım

1.Ardından oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 3-4 saat soğutup servis edebilirsiniz.