Lezzetli ve Çıtır: TABASCO® ile Pepperoni Arancini Tarifi! Kızarmış Pirinç Topları Nasıl Yapılır?

TARİFİ HAZIRLAYAN

MİGROSTV

BAŞLARKEN

HAZIRLIK'DK
PİŞİRME'DK
KİŞİ SAYISI Porsiyon

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi Arancini, şimdi TABASCO®’nun lezzetli dokunuşu ile daha da renkli! Çıtır dış katmanı ve içinde sürpriz dolgusuyla bu enfes pirinç topları, TABASCO®’nun acılığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Adım adım hazırladığımız bu tarifte, Pepperoni’nin baharatlı ve aromatik lezzeti, risotto pirinciyle birleşiyor ve sonunda mükemmel bir arancini ortaya çıkıyor. Üzerine dökülen napolitan sosu ve parmesan ile birleşen bu tarif, damak tadını farklı bir boyuta taşıyor.

Tarif için ihtiyacınız olan ürünleri Migros Sanal Market’ten sipariş edebilirsiniz.

Ramazan Lezzetleri’ni keşfetmek için hemen tıklayın!

MigrosTV’de her gün yeni ve ilgi çekici içerikler bulabilirsiniz. Yemek tariflerinden astrolojiye, röportajlardan eğlenceye kadar geniş bir yelpazede içerikler sunuyoruz. Youtube kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! Abone olmak için hemen tıklayın!

Lezzetli ve Çıtır: TABASCO® ile Pepperoni Arancini Tarifi! Kızarmış Pirinç Topları Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

Risotto için;
TABASCO® Orjinal Acı Sos
5 gram
Arborio pirinci
200 gram
Büyük boy arpacık soğan
1 adet
Pepperoni
120 gram
Parmesan
25 gram
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı
Tereyağı
50 gram
Kekik
1 çay kaşığı
Pul biber
1 çay kaşığı
Maldon tuz
Napolitan Sos için;
Domates
2 adet
Soğan
1/2 adet
Kereviz sapı
1/4 adet
Havuç
1/2 adet
Taze kekik
2 gram
Taze biberiye
2 gram
Sarımsak
3 diş
Taze fesleğen
5 gram
Tuz
3 gram
Karabiber
2 gram
TABASCO® Sriracha Sos
2 yemek kaşığı
Zeytinyağı
20 gram
Paneleme, Birleştirme ve Sunum için;
Suda mozarella topları
18-20 adet
Sun-G Panko
200 gram
Un
100 gram
Yumurta
4 adet
Fesleğen
5 yaprak
Parmesan
1 yemek kaşığı

ADIM ADIM TARİF

Risotto İçin Hazırlık:

1- Tavanızı ısıtın ve yağı ekleyin. 2- Soğanları tavaya ekleyin, yakmadan şeffaflaşana kadar pişirin. 3- Arborio pirincini ekleyin ve 1 dakika kadar soğanla kavurun. 4- Hazırlamış olduğunuz stoğu aşama aşama ekleyip çektirin. 5- Son kepçeye gelmeden pepperoniyi ve TABASCO® Orjinal Acı Sosu ekleyin. 6- Pirincin istediğiniz pişme derecesine geldiğinde ocağı kapatın, tereyağı ve parmesan ile risottonuzu bağlayın. 7- Kekik, pul biber ve tuzu ekleyin. Bir tepsiye yayın, streç film ile kapatıp mümkünse bir gece dinlendirin.
Napolitan Sos İçin Hazırlık:

1- Zeytinyağını tavaya alıp, soğan, kereviz sapı, sarımsak ve havucu sotelemeye başlayın. 2- Daha sonrasında gelişigüzel doğranmış olan domatesleri ekleyin. 3- Sotelemeyi ürünler renk aldıktan sonra sonlandırın. 4- Ocağın altını kapattıktan sonra diğer ürünleri de ekleyip blender ile çekin.
Final Hazırlık:

1- Her bir mozzarella topunun etrafını yaklaşık 35 gram risotto ile sarın. 2- Sonrasında sırasıyla un, yumurta ve panko ile paneleyin. 3- 175 derece fritözde altın rengini görene kadar kızartın. 4- Servis edeceğiniz tabağın zeminine napolitan sosu dökün, üzerine arancini toplarını dizin. 5- Fesleğen yaprakları ve rende parmesan ile son dokunuşları yapıp, servis edebilirsiniz.