FAVORİLERİME EKLE PAYLAŞ

• 
• 
• 
• 

BEĞEN 2

MigrosTV’den herkese merhabalar! Her bölüm farklı bir mesleği ele aldığımız, inceliklerini ustasından öğrendiğimiz serimizin yepyeni bir bölümüyle sizlerleyiz!

Serimizin bu bölümündeki konuğumuz yeni nesil mutfağın önde gelen isimlerinden biri olan ve ünlü otellerde baş aşçılık yapan Ali Ronay’dı!

Ali Ronay, 1978 yılında Azerbaycan’ın Bakü şehrinde doğmuştur. Eğitim için Amerika’ya gitmiş ve burada ilk kez gastronomi dünyasıyla tanışmıştır. Amacı tasarımcı ya da turizm sektöründe olmak olan Ronay, Mutfak Sanatları Bölümü’nün bir dersine denk gelmesiyle kariyerinin şekillendiğini belirtti. Meslek hayatındaki deneyimleri harmanlayarak işletmesini açtığını belirtirken geleneksel usta-çırak ilişkisine de oldukça bağlı olduğunu söyleyen Ronay : ” Yıllardır genç ekiplerle çalışıyorum ve onlara yön vermeye çalışıyorum. Usta-çırak ilişkisi her zaman bizim mesleğimizin temel taşlarından biri olmuştur. Hep ustalar çıraklara el verir ve gençleri daha ileriye götürür. Benim de temelde onlara nasihat ettiğim şey şu ; eğer bugün kalkıp buraya geldiysek bugünün ve hayatın hakkını vermemiz gerekir.” dedi.

Sizler de videomuzu izleyerek Ali Ronay hakkında bilgi sahibi olabilir ve çok keyifli hayat hikayesini dinleyebilirsiniz. Meslekler ve ustaları hakkında merak ettiğiniz diğer soruları bizlerle paylaşarak bir sonraki içeriğimizde bize ilham kaynağımız olabilirsiniz. Şimdiden herkese keyifli seyirler.