MENUKAPAT

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

Cep telefonu doğrulama
555 555 55 55
Cep telefonuna gelen SMS şifresini girerek doğrulama işlemini tamamlayın.
Aradığım Şey
Orijinal Mersin Tantuni Evde Nasıl Yapılır? | Kıvanç Karadeniz’den Usta Tüyoları (Lavaş + Et Kesimi)
TARİFİ HAZIRLAYAN
MİGROSTV
FAVORİLERİME EKLE
BAŞLARKEN
  • HAZIRLIK'DK
  • PİŞİRME'DK
  • KİŞİ SAYISI Porsiyon

Evde orijinal Mersin tantuni yapmak isteyenler için en detaylı rehber! Kıvanç Karadeniz, etin doğru kesimi, lavaş yapımı, pişirme tekniği ve malzeme oranlarını adım adım anlatıyor. Restoran kalitesinde tantuniyi evde yakalamak isteyenler için tüm püf noktaları burada.

Anadolu’dan yöresel yemek tariflerini keşfetmek için hemen tıklayın!

MigrosTV’de her gün yeni ve ilgi çekici içerikler bulabilirsiniz. Yemek tariflerinden astrolojiye, röportajlardan eğlenceye kadar geniş bir yelpazede içerikler sunuyoruz. Youtube kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! Abone olmak için hemen tıklayın!

Orijinal Mersin Tantuni Evde Nasıl Yapılır? | Kıvanç Karadeniz’den Usta Tüyoları (Lavaş + Et Kesimi)
MALZEMELER
  • Dana kontrfile

    400 gram
  • Kuyruk yağı

    40-60 gram
  • Soğan

    1 adet
  • Maydanoz

    1/2 demet
  • Yeşil biber

    1 adet
  • Kimyon, pul biber, karabiber, tuz

    1 çay kaşığı
  • Domates

    2 adet
  • Lavaş için;

  • Un

    2 su bardağı
  • Tuz

    1 çay kaşığı
  • Su

    3/4 su bardağı
ADIM ADIM TARİF
ŞEFİN PÜF NOKTASI

Eti önce şerit, sonra minik küp biçiminde; lif yönüne dikkat ederek doğra. Tavadaki ısıyı düşürme: az az pişir, gerekirse parti parti. Yağ–su şoku: Tantuninin parlaklığı ve yumuşaklığı için kısa, kontrollü ekleme. Lavaşı fazla kurutma; sarımda buharla içeriyi mühürle.