MENUKAPAT

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız

Giriş Yap/Üye Ol

Cep telefonu doğrulama
555 555 55 55
Cep telefonuna gelen SMS şifresini girerek doğrulama işlemini tamamlayın.
Aradığım Şey
Ağzı Açık Tarifi
TARİFİ HAZIRLAYAN
MİGROSTV
FAVORİLERİME EKLE
BAŞLARKEN
  • HAZIRLIK30'DK
  • PİŞİRME15'DK
  • KİŞİ SAYISI4 Porsiyon

Kıyma ve hamur ikilisinin aşkına bayılanlar, bu lezzet önce damağınızı sonra ruhunuzu ele geçirecek; açın ağızları! Kızartırken kokusuyla davet edecek, hoş görüntüsü ile sofra düzeninize güzellik katacak, misafirlerinizin ağzını açık bırakacak bu yöresel lezzet ile aynı zamanda haritada bir yolculuğa çıkmış olacaksınız. Kasabınızdan en lezzetli kıymayı da kaptıysanız başarılı bir ağzı açık hazırlamanın önünde hiçbir engel kalmamış demektir! Detaylar için videomuzu izlemek sizden, şimdiden afiyetler dilemek bizden!

Ağzı açık yapımı, kolay ağzı açık nasıl yapılır, evde ağzı açık yapımı ve daha birçok yöresel lezzet için bizden ayrılmayın. Ağzı açık tarifi MigrosTV’de.

Püf Noktası:

Hamurları bekletirken üzerini hafif nemli bir bez ile örtmeyi unutmayın. Pişirme esnasında kıymaların dökülmesini önlemek için önce kıymalı, daha sonra kıymasız tarafını kızartın.

Servis Önerisi:

Kızaran ağzı açıkların zeminine bir peçete ekleyerek fazla yağın emilmesini sağlayabilirsiniz.

Ağzı Açık Tarifi
MALZEMELER
  • un

    Hamuru için; 3 sb.
  • zeytinyağı

    3 yk.
  • yoğurt

    1 yk.
  • su

    1 sb.
  • kıyma

    İç harcı için; 150 gr.
  • soğan

    1 adet
  • sarımsak

    2 diş
  • yumurta

    1
  • un

    2 yk.
  • pul biber

    1 çk.
  • tuz

    1 çk.
  • karabiber

    1 çk.
  • sıvı yağ

    2,5 sb.
ADIM ADIM TARİF
  • 1. Adım

    Bir kap içerisinde yoğurt ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.

  • 2. Adım

    Ardından içme suyunu ilave edip unu ekleyin.

  • 3. Adım

    Ele yapışmayan ve kolay açılabilen bir hamur elde edilmesi gerekiyor.

  • 4. Adım

    İyice yoğurup kıvam aldırdığınız hamuru beze şekline getirip üstünü kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.

  • 5. Adım

    İç harcı için soğan ve sarımsakları doğrayın. Kıymaya yumurta, un ve diğer baharatları karıştırıp iyice yoğurun.

  • 6. Adım

    Tezgahınızı hamurun yapışmaması için biraz unlayın ve yufkadan biraz daha kalın olacak bir şekilde merdane yardımıyla açın.

  • 7. Adım

    Ardından istediğiniz boyutta, yuvarlak bir şekilde kesip ortalarına 1 çorba kaşığı kadar kıymalı harçtan ilave edin.

  • 8. Adım

    Kenar kısımlarını kıvırıp tamamen üstü kapanmayacak biçimde şekil verin.

  • 9. Adım

    Bir tavaya sıvı yağ ekleyip iki tarafını da kızartın ve servis edin.