MENUKAPAT
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
MigrosTV video dünyasına ulaşmak, online tiyatro oyunlarını izlemek ve kadın akademisi platformuna erişmek için üye girişi yapınız
Muharrem ayının bereketini, paylaşmanın ve birlikteliğin simgesi olan aşure ile kutluyoruz. Bu videoda ünlü şef Sahrap Soysal, klasikleşmiş aşure tarifini tüm püf noktalarıyla, tam ölçülü ve detaylı bir şekilde paylaşıyor.
Hem lezzeti hem de besleyici değeriyle öne çıkan bu tarifte;
Reis Nohut, Buğday ve Fasulye gibi kaliteli bakliyatlarla fark yaratıyoruz.
Eğer siz de kıvamı tam tutan, içi dolu dolu ve damak çatlatan bir aşure hazırlamak istiyorsanız bu video tam size göre!
Besleyici bakliyat yemeği tariflerini keşfetmek için hemen tıklayın!
MigrosTV’de her gün yeni ve ilgi çekici içerikler bulabilirsiniz. Yemek tariflerinden astrolojiye, röportajlardan eğlenceye kadar geniş bir yelpazede içerikler sunuyoruz. Youtube kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! Abone olmak için hemen tıklayın!
İyice yıkadığımız buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda, üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk suyla ıslatın. Bir gece bekletip ertesi sabah iyice yıkayın ve yine aynı tencerelerde, üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla haşlamaya bırakın. Bu arada her birine 1’er çay kaşığı tuz atın. Her malzemeyi ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya dek pişirin.
Tüm malzemeleri buğdayın üzerine aktarın ve tek bir tencereye alın. Üzerine 2 litre sıcak su ilave edin ve 15 dakika kadar sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Malzemelerin iyice yumuşaması, yenilecek kıvama gelmesi gerekir.
İsterseniz bu aşamada kabuğu soyulup nohut büyüklüğünde doğranmış elmayı da katabilirsiniz, çok lezzet verecektir. İnce küpler halinde doğradığınız incir ve kayısıları katın. Suda bekletip yumuşattığınız üzümü de ekleyin. Şekeri ilave edip sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Sütü ve tereyağını ekleyip yine sık sık karıştırarak 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyip kaselere koyun. Üzerini tarçın, ceviz, fındık, fıstıkla süsleyin. Soğuyan aşure zamanla katılaşacaktır, bu yüzden biraz sulu bırakmakta fayda var. Bol malzemeli bir çorba kıvamında olmalı.
Migros TV ‘den
25’DK
4 KİŞİ
4.4
