• 
  HAZIRLIK'DK
• 
  PİŞİRME'DK
• 
  KİŞİ SAYISI Porsiyon

Kurban Bayramı’nda yumuşacık, tam kıvamında bir kavurma yapmak istiyorsan, bu video tam sana göre! “Kurban etinden kavurma nasıl yapılır?”, “Et nasıl lokum gibi pişirilir?”, “Kavurma yaparken nelere dikkat edilmeli?” gibi sık sorulan tüm soruların yanıtı burada.

Hangi et bölgesi seçilmeli, nasıl doğranmalı, hangi tavada pişmeli ve ne kadar süreyle kavrulmalı? Hepsi bu videoda!

Püf Noktaları

• Kaburga, döş veya kol gibi az sinirli ve hafif yağlı etler kavurma için idealdir. But gibi kuru bölgeler daha sert kalabilir.
• Kesilen kurban etini mutlaka 24 saat buzdolabında dinlendirin. Aksi halde kaslar sıkı olur, pişerken sertleşir.
• Tuz ve baharatları pişmeye yakın ekleyin. Böylece etin suyu içeride kalır, lezzetli olur.
• İç yağı ete lezzet ve yumuşaklık verir. Ama fazla koyarsanız ağır bir tat olabilir. İdeal oran 1 kg ete 150-200 g yağdır.
• Kavurmayı soğuttuktan sonra cam kavanozlarda buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Üzerini tamamen kavurma yağıyla kapatmanız gerekir.

Et yemekleri tariflerini keşfetmek için hemen tıklayın!

MigrosTV’de her gün yeni ve ilgi çekici içerikler bulabilirsiniz. Yemek tariflerinden astrolojiye, röportajlardan eğlenceye kadar geniş bir yelpazede içerikler sunuyoruz. Youtube kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! Abone olmak için hemen tıklayın!