76.011
Patlıcan ve mantarlı tarifleri beğeniyor ancak kalorisinden çekiniyorsanız size bir haberimiz var. Şişte patlıcan ve mantar tarifi formuna dikkat edenler için de oldukça pratik. Peki ama nasıl yapılır; cevabı MigrosTV‘de!
Şişte Patlıcan ve Mantar Yapımı:
1. Biberiye dallarını sadece tepesinde yaprak kalacak şekilde ayıklayın, ayıkladığınız yaprakları ayırın.
2. Mantarları ikiye kesin.
3. Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayın ve metal olmayan bir kaseye alın.
4. Üzerlerine yağ, sirke, sarımsak ve şeker döküp 15 dakika dinlendirin.
5. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
6. Bir tencereye zeytinyağını koyun soğanı ve sarımsağı 4-5 dakika pişirin.
7. Domates püresi, şeker, sirke ve maydanozu ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Biberiye dallarına patlıcan ve mantarları geçirerek ızgarada 7-8 dakika pişirin.
9. Domates sosu ve biberiye yapraklarıyla servis edin.
2. Mantarları ikiye kesin.
3. Patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayın ve metal olmayan bir kaseye alın.
4. Üzerlerine yağ, sirke, sarımsak ve şeker döküp 15 dakika dinlendirin.
5. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
6. Bir tencereye zeytinyağını koyun soğanı ve sarımsağı 4-5 dakika pişirin.
7. Domates püresi, şeker, sirke ve maydanozu ekleyerek 10 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Biberiye dallarına patlıcan ve mantarları geçirerek ızgarada 7-8 dakika pişirin.
9. Domates sosu ve biberiye yapraklarıyla servis edin.
