UNO 3 Kat Pastaban ile Çikolatalı Pasta Tarifi

ADIM ADIM TARİF

1. Adım

Kremayı kaynamasına izin vermeden dikkatli şekilde ısıtın. Krema ısındığında küçük parçalar haline getirdiğiniz 200 g bitter çikolatayı ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama geldikten sonra hazırladığınız ganajdan yarım bardak kadarını ayırın ve geri kalanını buz dolabına koyun.
2. Adım

Bir kâsede tereyağını yumuşayana kadar çırpın. İçine vanilin ve çay kaşığının ucuyla çok az tuz ekleyin. Pudra şekerini ve kremayı yavaşça ekleyip, düşük hızda karıştırın.
3. Adım

1,5 – 2 saat süre buz dolabında beklettiğiniz ganajı çıkarın ve yüksek hızda 5 dakika kadar çırpın.
4. Adım

UNO X3 Katlı Kakaolu Pastaban’ın katların arasına kenarlarına çok gelmeyecek şekilde beyaz krema ile doldurun.
5. Adım

UNO X3 Katlı Kakaolu Pastaban’ın katların arasına kenarlarına çok gelmeyecek şekilde beyaz krema ile doldurun.
6. Adım

8 Çırptığınız bu ganajın geri kalanını sıkma poşetine alıp üzerini süsleyin.
7. Adım

Önceden ayırdığınız yarım bardak oda sıcaklığındaki sosu bir kaşık yardımıyla Pastaban’ın kenarlarından akıtarak dökün.
8. Adım

Üzerini dilediğiniz kadar çikolatayla süsleyip, tercihen dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

UNO 3 Katlı Kakaolu Pastaban